{"id":14141,"date":"2024-03-25T15:52:02","date_gmt":"2024-03-25T18:52:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cambe.pr.gov.br\/?p=14141"},"modified":"2024-10-07T13:01:36","modified_gmt":"2024-10-07T16:01:36","slug":"vigilancia-sanitaria-da-dicas-para-compra-de-pescados-e-chocolates-para-a-pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cambe.pr.gov.br\/index.php\/vigilancia-sanitaria-da-dicas-para-compra-de-pescados-e-chocolates-para-a-pascoa\/","title":{"rendered":"Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria d\u00e1 dicas para compra de pescados e chocolates para a P\u00e1scoa"},"content":{"rendered":"

\"\"Estamos na semana da P\u00e1scoa, e muitos cambeenses v\u00e3o a supermercados e lojas para fazer as compras de pescados e chocolate, e acertar os \u00faltimos detalhes para o fim de semana. No entanto, para n\u00e3o ter nenhuma surpresa desagrad\u00e1vel no feriado, a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria da Prefeitura de Camb\u00e9 divulgou algumas dicas e cuidados necess\u00e1rios na hora de adquirir seus produtos.<\/span><\/p>\n

O diretor do Departamento de Vigil\u00e2ncia em Sa\u00fade Coletiva de Camb\u00e9, Anderson Marquini, explicou que para a compra de pescados frescos, independente do lugar, \u00e9 importante prestar aten\u00e7\u00e3o se o ambiente est\u00e1 limpo, n\u00e3o comprando em locais com moscas ou outros insetos; e se o pescado est\u00e1 armazenado em baixas temperaturas ou em gelo em balc\u00f5es.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, os olhos dos peixes devem ter um aspecto vivo, brilhante, transparentes, claros e n\u00e3o podem estar fundos. Evite comprar pescados com olhos sem brilho e acinzentados. O peixe tamb\u00e9m deve possuir a superf\u00edcie do corpo limpa, sem cor estranha, com escamas presas, sem cheiro ruim e com guelras avermelhadas. Para peixes congelados, as embalagens devem estar fechadas e armazenadas em baixas temperaturas, sem ac\u00famulo de l\u00edquidos ou com o produto amolecido. Tamb\u00e9m deve estar regular perante aos servi\u00e7os de inspe\u00e7\u00e3o e dentro da data de validade.<\/span><\/p>\n

Em casa, tamb\u00e9m \u00e9 preciso ter alguns cuidados. \u201cOs utens\u00edlios de cozinha para preparo do peixe cru devem ser separados para evitar contamina\u00e7\u00e3o. Armazene o peixe fresco na geladeira pelo menor per\u00edodo poss\u00edvel, no m\u00e1ximo por 24 horas, at\u00e9 seu cozimento ou congelamento. Se for congelar, divida em por\u00e7\u00f5es nas quantidades que ser\u00e3o utilizados de uma \u00fanica vez, j\u00e1 que o recongelamento de alimentos n\u00e3o \u00e9 recomendado. E quando for preparar os alimentos, descongele somente na geladeira. O descongelamento em temperatura ambiente n\u00e3o \u00e9 recomendado, pois muitas bact\u00e9rias sobrevivem e se proliferam nesta temperatura, podendo levar a uma intoxica\u00e7\u00e3o alimentar e hospitaliza\u00e7\u00e3o\u201d, disse o diretor.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Chocolate<\/span><\/strong><\/p>\n

P\u00e1scoa tamb\u00e9m \u00e9 marcada por ovos, barras e bombons. E do mesmo modo, esses produtos demandam uma aten\u00e7\u00e3o especial. Assim como qualquer outro alimento, \u00e9 essencial que se verifique as informa\u00e7\u00f5es nutricionais nos r\u00f3tulos e ingredientes, data de fabrica\u00e7\u00e3o, validade e itens que podem causar alergias como gl\u00faten ou lactose.<\/span><\/p>\n

E tamb\u00e9m, a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria destacou que \u00e9 fundamental que o consumidor se atente a exposi\u00e7\u00e3o dos produtos na loja ou supermercado. Os chocolates devem estar em locais frescos e ventilados, sem umidade e afastados de produtos de limpeza ou outros que tenham cheiro forte. Ainda, n\u00e3o compre chocolate que esteja exposto em locais com contato direto com luz solar.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estamos na semana da P\u00e1scoa, e muitos cambeenses v\u00e3o a supermercados e lojas para fazer as compras de pescados e chocolate, e acertar os \u00faltimos detalhes para o fim de semana. No entanto, para n\u00e3o ter nenhuma surpresa desagrad\u00e1vel no feriado, a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria da Prefeitura de Camb\u00e9 divulgou algumas dicas e cuidados necess\u00e1rios na […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14141","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-principal"],"yoast_head":"\nVigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria d\u00e1 dicas para compra de pescados e chocolates para a P\u00e1scoa - Prefeitura de Camb\u00e9<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cambe.pr.gov.br\/index.php\/vigilancia-sanitaria-da-dicas-para-compra-de-pescados-e-chocolates-para-a-pascoa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria d\u00e1 dicas para compra de pescados e chocolates para a P\u00e1scoa - Prefeitura de Camb\u00e9\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Estamos na semana da P\u00e1scoa, e muitos cambeenses v\u00e3o a supermercados e lojas para fazer as compras de pescados e chocolate, e acertar os \u00faltimos detalhes para o fim de semana. 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